Kursen ger deltagarna kunskaper och verktyg för att implementera hållbara strategier, med fokus på produktion, förpackning och leverans.

Innehållet kombinerar teori och praktik för att utveckla deltagarnas förmåga att optimera resursanvändning, uppfylla lagkrav och anpassa sig till branschens ökade hållbarhetskrav.

Kursen omfattar områden som energieffektiv produktion, innovativa förpackningslösningar, klimatsmarta distributionsmodeller samt regelverk och certifieringar som påverkar verksamhetens långsiktiga konkurrenskraft.

Distansföreläsningar varje vecka (ca 2 h) under 16 veckor. Samtliga tillfällen spelas in och kan ses i efterhand. Anmäl dig här. (Sista anmälningsdag 2 februari)

Start den 18 februari.

Kursen är kostnadsfri (statligt finansierad) och ger Yrkeshögskolepoäng

Kursledare: Samtliga moment hålls av experter inom området.

Kursens omfattning: 40 yrkeshögskolepoäng.

Kursen riktar sig till yrkesverksamma som redan har en förståelse för bryggprocessen,

råvaruhantering och produktionens påverkan på miljö och resursförbrukning. Syftet är att ge

deltagarna verktyg för att implementera hållbara metoder i befintliga verksamheter.